Wegańskie danie na szybko

0
690
mung beans

Potrzebujesz miskę energii, a wiesz że czasu masz dzisiaj mało i musisz zrobić coś szybko? Nie ma sprawy, mam przepis na energetyzującą miskę pyszności 🙂

Składniki:

  • makaron muszelki – ugotowany
  • pół szklanki ugotowanej fasolki mung
  • papryka żółta (pokrojona)
  • papryka czerwona (pokrojona)
  • dwie łodygi selera naciowego (pokrojonego)
  • dwie garści orzechów nerkowca
  • cebula (pokrojona w małą kostkę)
  • sos sojowy (do smaku)
  • ulubione zioła i przyprawy
  • paczka szpinaku baby
  • olej kokosowy lub oliwa z oliwek

Na oleju lub oliwie podsmaż cebulę, dodaj papryki, seler naciowy i podsmaż kilka minut, aż będą miękkie. Dodaj orzechy i sos sojowy. Następnie fasolkę, szpinak i makaron. Wszystko przypraw, dobrze wymieszaj i SMACZNEGO.