świąteczne pierniczki imbirowe PEPPARKAKOR
– 150 g syropu klonowego
– 110 g masła
– 100 g brązowego cukru (np. demarera)
– 375 g mąki
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 1 łyżeczka mielonego imbiru
– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki mielonych goździków
– 1/4 łyżeczki soli
– 1 duże jajko
– 2 łyżeczki przyprawy do pierników
W małym garnuszku podgrzej syrop, masło i cukier, od czasu do czasu mieszając. Podgotuj lekko do czasu, aż kryształki cukru się rozpuszczą. Zdejmij z ognia, odstaw na pół godziny, by przestygło.
W dużej misce przesiej mąkę proszek do pieczenia, przyprawy i sól. W środku zrób wgłębienie i dodaj jajko z rozpuszczonym masłem, cukrem i syropem. Zmiksuj. Ulep kulkę z ciasta i przykryj folią przeźroczystą. Schłódź w lodówce przez 2 godziny.
PIEKARNIK 175℃
CZAS PIECZENIA 8 – 10 minut
Smacznego !!!!!
