świąteczne pierniczki imbirowe PEPPARKAKOR

– 150 g syropu klonowego

– 110 g masła

– 100 g brązowego cukru (np. demarera)

– 375 g mąki

– 1/2 łyżeczki cynamonu

– 1 łyżeczka mielonego imbiru

– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1/4 łyżeczki mielonych goździków

– 1/4 łyżeczki soli

– 1 duże jajko

– 2 łyżeczki przyprawy do pierników

W małym garnuszku podgrzej syrop, masło i cukier, od czasu do czasu mieszając. Podgotuj lekko do czasu, aż kryształki cukru się rozpuszczą. Zdejmij z ognia, odstaw na pół godziny, by przestygło.

W dużej misce przesiej mąkę proszek do pieczenia, przyprawy i sól. W środku zrób wgłębienie i dodaj jajko z rozpuszczonym masłem, cukrem i syropem. Zmiksuj. Ulep kulkę z ciasta i przykryj folią przeźroczystą. Schłódź w lodówce przez 2 godziny.

PIEKARNIK 175℃

CZAS PIECZENIA 8 – 10 minut

Smacznego !!!!!