0
503
Przepis na 12-16 babeczek

Czas przygotowania ok 35-40 min

Składniki:

  • 200g/2 filiżanki mąki orkiszowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki mąki kokosowej
  • 50g stewii lub agawy w proszku
  • 400g dojrzałych świeżych ananasów lub ananasy w puszce
  • 155 oleju z orzeszków ziemnych
  • 120g napoju ryżowego ananasowo-kokosowego (provamel, dostępny w sklepach ze zdrową żywnością)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

Przygotowanie:

  • rozgrzej piekarnik do 180 stopni
  • wszystkie suche składniki umieść w naczyniu i dokładnie wynieszaj
  • obierz ananasa i zblenduj go dokładnie do uzyskania gładkiej konsystencji puree, wymieszaj ananasa z innymi mokrymi skladnikami a następnie połącz z suchymi, mieszaj do uzyskania gładkiej masy
  • umieść bibułki do babeczek w formie i wypełnij je ciastem do wysokości około 3/4
  • posyp je delikatnie mąką kokosową
  • wstaw babeczki do piekarnika na 20-25 minut, do uzyskania złocistego koloru

smacznego!

photo credit: Kokosmuffins mit weißer Schokolade via photopin (license)

PODZIEL SIĘ
Poprzedni artykuł108 w tradycji indyjskiej
Następny artykułJoga – sztuka życia
Alicja Kawałek
redaktor magazynu mojaTransformacja, nauczycielka jogi, pasjonatka sztuk plastycznych, rękodzieła artystycznego i podróżowania